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第二百一十六章 五香鸡蛋

书名:美食供应商 作者:会做菜的猫 字数:2505

小街上的人又开始了煎熬,不到营业时间系统不给屏蔽味道,香气怡人。
“小袁老板又做什么好吃的。”离得最近的童老板伸头看向隔壁开着的大门。
“童老板这是什么味道。”正在往外掏衣服,准备干洗的一个短发妹子,好奇的问道。
“隔壁是家有名的饭店,小袁老板的手艺那是没话说的。”童老板回头,笑眯眯的对着短发妹子说道。
“饭店,那我可要去试试。”短发妹子闻着着味道,就肯定的说道。
“小袁老板的菜可不便宜,比得上那些大饭店的,还是物有所值。”童老板一边收衣服,一边安利给短发妹子。
“我知道了,这是袁州小店?”短发妹子突然反应过来。
“你也知道?”童老板有些惊讶。
这短发妹子是这里的常客,不过是那种一个多月才会来一次的,平时都在出差,很少见到人,现在她都知道,童老板有些好奇。
“知道,袁老板在我们公司很有名,我们人力资源的主管就来这里吃饭,有时候还会发些图片,那些东西看起来就像假的一样,可漂亮。”短发女孩兴致勃勃的说道。
“可不是,小袁老板做的不光味道好,那样子也很漂亮。”童老板想起了那一盘豆腐了,脸上露出笑容。
这边两人在一个劲的夸赞袁州,袁州就在厨房不停的忙碌。
而今天因为是开着店门做蛋,这不袁州小店的门口已经被排队的人淹没了,就在这十几分钟的时间内。
还好有那四人组在维持秩序。
“都排好队,乱糟糟的谁都吃不上,都排好。”高个儿顺着队伍,边走边说。
现在的人都爱面子,没人管也许有人会做些小动作,但是有人监督还是不愿意在大庭广众之下丢脸的,这不都乖乖的排好了队伍。
“哎呦这还没到中午,肚子就唱起了空城计。”不耐饿的已经开始期待时间早点过去。
“别提了,我刚刚还吃了一块面包,闻到这味道立马又饿了。”后面的人接口。
“可不是,袁老板这是不给肚子活路啊,门也不关,这味道都把人勾的心痒痒。”这人深吸一口气,这才说道。
“这味道是不是很像那个五香豆?”这是资深吃货,已经开始分析袁州在做什么了。
“你这一说还真有点像,难道又在做五香豆。”讨论的声音从前往后,大家都吃不到,排队又无聊,这不就聊了起来。
“我觉得是新东西,和我吃的五香豆不太一样。”这是吃了五香豆的顾客。
“别的不说,我手机落家里了,还有多久开始营业?”总的来说还是吃饭比较重要。
而袁州当然早就看到门外排队的景象,但是对于做菜他是投入十二分精力的,哪怕这时候有什么任务或者奖励,他都会等到营业时间结束才领取查看。
是以现在他还是自顾自的做着自己的事情。
五香蛋和茶叶蛋是两种完全不一样的东西,当然五香蛋也可以叫做五香茶叶蛋,不过袁州这次做的和茶叶蛋完全不同。
而且系统还准备了专门的鸡蛋用来做五香蛋,可见和茶叶蛋是完全不同的东西。
“又是绿壳鸡蛋?”袁州打开柜门,拿出一颗鸡蛋,轻声问道。
系统现字:“此为五黑鸡蛋,品种不同。”
“这次又是什么鸡蛋,我知道肯定又是比我前二十四年吃的还要好?”袁州拿出几个淡绿色的鸡蛋,语带调侃的问道。
系统现字:“此鸡确实极其难养,需要细心喂养。”
不知道为什么袁州硬是从这简短的话中听出,他很好养随便养养就好的意思。
“应该是错觉。”袁州默默的压下这个奇怪的感觉。
系统没有管袁州的心情,下一秒开启了解说模式。
系统现字:“南城五黑鸡起源于南城县浔溪乡,已有1300多年的饲养历史,具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的“五黑”特征,其蛋被称为五黑鸡蛋,蛋壳绿色。”
“五黑鸡是国内现今保存下来最具代表性的地方名优鸡种,自古以来被誉为‘鸡中珍品’、‘华夏黑宝’,营养药用价值极高”
“而且五黑鸡又名药鸡,极具药用价值,鸡本身可为药引,五黑鸡作为鸡蛋的源头,经过精挑细选,需要六十年以上无疾病史的鸡,产下的种蛋进行孵化。”
“六十年以上无病史,呵呵,我觉得我也很健康。”袁州忍不住吐槽。
然后不出意外的被系统无视了。
系统现字:“如此饲养的五黑鸡蛋中含有17种氨基酸,和多种维生素及微量元素,而且脂肪、胆固醇含量极低(只有普通鸡的1/4),同时皮薄肉嫩、清香味美,是一种极佳的食用补品。”
“我觉得我现在需要补补。”袁州毫不讲究的,直接捞起一颗鸡蛋剥开就开始吃。
期间“呼呼”的边吹凉,边吃,当然这些都是前面煮鸡蛋的时候。
剥开的鸡蛋,蛋白浓厚,散发着阵阵清香,没有一点腥味,袁州一口咬下半个,里面的蛋黄呈桔黄色,很是漂亮。
“果然口感不错。”袁州吃完后,感慨的说道。
吃了一个鸡蛋袁州这才满意,开始继续调制五香蛋的材料。
拿出一个布包,开始往里面添加材料。
至于这个布包的来历,袁州表示他刚刚才得到安慰,现在不需要被刺激,是以直接没问,不过这个颜色是亚麻色,没染色是肯定的了。
“井盐4小勺、白糖3小勺、花椒一把、一些八角瓣、桂皮少许,料酒、茴香、秋油一抽、陈皮,丁香一些……”袁州一边往布袋里面添加一边默念。
准备好材料,那边被冰川水浸泡的鸡蛋也可以剥壳了。
袁州一筷子夹起一个鸡蛋,用避味勺“砰砰”在鸡蛋两头各敲击一下,然后蛋壳就顺着力度从上往下的裂开,而另一边也是如此。
每次敲击的方式和力度都有些微的不同,好似再做什么精细的画作。
全部敲完后放进瓦罐,倒入准备的布包,渗出的秋油也一并倒下去开始熬煮。
而外面的食客闻到的就是熬煮的香味……
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