桌上这盘菜,主料是鱼,辅料是泡椒,雪白的鱼肉和红艳艳的辣椒相互映衬,再加上冉冉升起的雾气,绝对吸引人的眼球,微微吸了吸鼻子,大石秀杰就感觉到一股香味铺面而来,色香味,首先色和香绝对没问题。
得到过袁州川菜笔记的程技师,他的川菜可和外面的妖艳贱货是不同的。
只不过大石秀杰心中还放着另外两件事被吸引着,其一是能不能让师兄把镇象刀工再演示一次。
说起来,程技师的镇象刀工不愧为是袁州亲传,至少也有三分精髓,大石秀杰自然是羡慕。
第二是那把刀……
“那师兄,在下就不客气了。”大石秀杰再被吸引,也要分清缓急,拿起筷子。
大石秀杰筷子稍微用力,鱼皮就被戳破,夹上一块白嫩嫩的鱼肉,沾上点泡椒汤汁。
入口,辣味充斥口腔,但却并非辣味蔽之,味道很有层次感,新鲜鱼肉的微甜也能极好的体验出。
第一口吃得很慢,咽下去后,没有停下筷子,大石秀杰又连续吃了好几口,直到把小半鱼头都吃完了,才放下筷子。
“师兄的川菜,是除师傅之外,我吃到过最好吃的。”大石秀杰评价。
“哈哈哈哈,太过奖了,这真是太过奖了。”程技师嘴角都快咧到耳朵根了,这洋溢的笑容,不加掩饰。
没错,无论对于大石秀杰还是对于程技师,除袁州外最好吃,这绝对是最好的评价。
趁着程技师高兴,大石秀杰紧接着问:“师兄你之前用的那把刀是?”
就等着你问,虽然程技师心里露出正中下怀的笑容,但是表面上还是十分淡定的,毕竟是袁州的亲传弟子,不光是做菜技巧的传承,就是这个面瘫的技能都是得到了四五分真传的。
只见程技师慢条斯理地整理了一下袖口,脸上表情严肃,眉毛微微动了动,似乎有些疑惑:“怎么?刀有什么问题?”
大石秀杰按捺住急切的心情道:“我是问这把刀是有什么特殊的地方吗?值得师兄如此保存对待。”
“其实也没什么特殊的。”程技师淡淡地道,不过随后话锋一转:“作为师傅最信任的徒弟,在我拜师以及出师时,师傅分别送了我一把冰刀,和一把剔刀,而这把刀是前不久师傅刚送我的,是师傅以前做学徒时就用的刀。”
此话一说,程技师表面态度一直十分严肃认真看不出喜怒,但是话音一落,大石秀杰就绷不住了。
“!!”大石秀杰那炙热的目光,差点可以燃烧出火苗。
如果说之前是羡慕,现在就是妒忌和恨,师傅授予徒弟自己学徒期用刀,在厨师圈就代表,师傅承认徒弟可以继承自身衣钵。
无论在国内,还是在日本,大抵都代表这个意思。
“真是恭喜师兄。”大石秀杰努力平复自身情绪,然后道:“那个师兄,我能看看吗?”
程技师沉思了一番,道:“看吧,不过小心点。”心中是已经高兴翻了天,计划圆满成功。
“多谢师兄,在下一定当心,不会碰伤。”大石秀杰深深吸了一口气,下意识地整理了一番衣服才小心翼翼地打开盒子,拿起泳灵刀。
仔细端详,从刀身到刀刃,从刀刃到刀柄。
然后感受刀的气势,刀势锋利。
“不愧为是大宗师学徒时的用刀。”大石秀杰不禁喃喃,眼睛一下子就注意到刀柄上[袁州赠]三字。
强行将想要从程技师这边把这把刀抢走的念头压下去,大石秀杰握着刀完全不想放下。
一来程技师绝对不可能卖,二来袁州赠予的刀,谈钱就是侮辱刀。
不过,袁州赠……没说赠谁啊,想到这里大石秀杰有了另一个想法。
“师兄,在下有个不情之请,还望师兄应允。”大石秀杰道。
程技师眉头一皱,这小日……子过得不错的大石秀杰,想捉什么幺蛾子?!
本来是想直接拒绝,听都不听,但想起先前“除师傅外,最好吃的”这句,就暂且听听,程技师点头示意大石秀杰开口。
“能否把这把刀借给师弟一个月,在下也想感受一下师傅对自身的自律。”大石秀杰是想借刀。
没等程技师拒绝,大石秀杰连忙补充:“师兄,你是师傅最得意的弟子,没有之一,并且师兄是可以经常聆听师傅教诲的,但在下就不行了,一年都见不了师傅几面。”
说到这里,大石秀杰叹了一口气,问君能有几多愁?恰似不见大宗师。押不押韵也就是这个意思了。
最得意的弟子,没有之一。
听听这是人话吗?当然是!程技师觉得大石秀杰这句话说得最像人,所以后者不由点头同意。
得尽一尽师兄的义务,程技师装模作样的安慰道:“师弟也不用这副姿态,毕竟也是得了师傅教导的。”
“师兄说的是。”大石秀杰道:“所以还请师兄应允,把刀借给师弟一个月,让在下好好感受。”
今日主要目的就是让大石秀杰知道,谁才是师傅最喜爱的崽,现在目的也达到了,大石秀杰说话也中听,所以程技师考虑了一番。
也许可以借这个大石的口向整个日本宣告,他才是师傅最名正言顺的弟子,是独一无二的,这个思路很不错。
“行,就一个月,千万要好好保管。”程技师嘱咐,他倒不担心大石秀杰会一借不还,只是担心将刀弄出点损伤。
“多谢师兄慷慨借刀!”大石秀杰连连鞠躬道谢:“师兄放心,一定不会,就算是在下出事,刀也不会有事!”
随即两人又寒暄了一会就散了,中午的交流完事。
就在程技师与大石秀杰一起过招的时候,另外一边午休时,殷雅再次加班,没能去袁州小店吃午餐,只能等到下午抽空喝酒再见了。
“小雅,我们什么时候去尝尝那家小菜吧,听说味道超赞的。”晓晨趁着午休时间来找殷雅窜门子。
“什么小菜?”殷雅抬头揉了揉额角,打算休息一下。
晓晨见殷雅似乎有兴趣,便几步来带她面前:“之前我们部门有同事说咱们楼背面的小巷子里多了一家鲁菜小吃摊,每天限量供应,卖完就算,我很想去尝尝。”
“不去小店吃饭了?”殷雅一听是鲁菜小吃,一下子就想到了袁州,他之前才和周会长讨论过鲁菜呢。
“哎……我的钱包叫我要保持勤俭持家的美德。”晓晨捂着胸口一副西子捧心的样子。
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